मोटापा बढ़ाने वाले सोडियम अल्जीनेट मुद्रण कपड़े सोडियम अल्जीनेट पाउडर
मांस उत्पादों में सोडियम अल्जीनेट का अनुप्रयोग
1.FAT एमुल्शन
वसा, पानी और मिश्रित अल्जीनेट को पीस लें, एक समान इमल्सिफिकेशन प्रणाली बनाने के लिए समरूप करें, फिर तेल और पानी प्रतिधारण का प्रभाव प्राप्त करें।
2.FAT GEL
वसा पुनर्गठन: पानी के साथ आंशिक वसा प्रतिस्थापन। कम वसा, स्वस्थ, लागत में कमी, अच्छा विभाजन, समान बनावट;
लागू करनासोडियम अल्जीनेट:
सोडियम अल्जीनेट को विभिन्न जेल खाद्य पदार्थों में बनाया जा सकता है। इसका उपयोग अच्छी कलॉइड रूप को बनाए रखने के लिए किया जा सकता है, बिना जल निकासी या सिकुड़ने के, जमे हुए भोजन और मानव निर्मित नकली भोजन के लिए उपयुक्त है।इसका उपयोग फल को ढंकने के लिए सुरक्षात्मक कोटिंग की परतों के रूप में भी किया जा सकता है, मांस, पोल्ट्री और जलीय उत्पादों, उन्हें हवा के साथ सीधे संपर्क के बिना बनाने के लिए, इस प्रकार भंडारण समय को बढ़ाने के लिए। रोटी के चीनी कोटिंग में जोड़ा, भराव, डेसर्ट की कवर परत,डिब्बाबंद भोजन, आदि, यह एक अच्छा प्रकार का स्व-सख्त बनाने वाला एजेंट है, जिससे उत्पाद उच्च तापमान, ठंड और अम्लीय मीडिया पर मूल आकार बनाए रखते हैं।इसे लचीला भी बनाया जा सकता है।, गैर चिपकने वाला दांत, पारदर्शी क्रिस्टल मिठाई. सोडियम अल्जीनेट हमारे शरीर के लिए एक अनिवार्य आहार फाइबर के साथ अद्वितीय पोषण है.यह सीरम और यकृत में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता हैइसके अलावा यह पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में भी सुधार कर सकता है।साथ ही रेडियोधर्मी स्ट्रोंटियम जैसे हानिकारक तत्वों के अवशोषण को रोकता है।सोडियम अल्जीनेट युक्त हेल्थ फूड का दीर्घकालिक सेवन उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मोटापे, मधुमेह और आंतों की बीमारियों आदि को ठीक करने में मदद कर सकता है।सोडियम अल्जीनेट को फ़ूड बाइडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, पालतू भोजन बांधनेवाला पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधनों के मोनोमर कच्चे माल।